第1特集
牛丼"お肉戦争"のウラ側【3】
肉のプロ "ミスター・デンジャー"松永光弘が語る「牛丼デスマッチに勝ち残る店はここだ!」
―― ――肉の仕入れから、調理まで自ら行い、BSE問題も経験したという松永光弘氏に、"...
2012.01.21
―― ――肉の仕入れから、調理まで自ら行い、BSE問題も経験したという松永光弘氏に、"...
―― ──「丼ぶりはうまくてなんぼ!」という読者諸氏のために、自らステーキハウスも経営...
―― ──2010年、激安居酒屋ブームの火付け役となった三光マーケティングフーズの「金...
―― 森永卓郎氏の著書『不況に負けない経済グッドニュース』 テレビでおなじみの"吉牛...
―― 売上高や店舗数で4位以下を大きく引き離す牛丼御三家。いうまでもなくその地位は、...
―― 海外を含め、全国津々浦々に展開している各牛丼チェーン。各地域の環境や食文化に合...
―― ──全国の牛丼好きよ、団結せよ! というわけで、すき家、吉野家、松屋の"牛丼御三...