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澁川祐子の「味なニッポン戦後史」【10】
「若者のビール離れ」は本当か？ 「苦味嫌い」の裏にある日本の画一化と格差 「苦味」
―― 甘い、辛い、酸っぱい……日本の食生活で日常的に出くわす味がある。でも実は、“伝統”なんかではなく、近い過去に創られたものかもしれない――。味覚から知られざる戦後ニッポンを掘り起こす！ 苦味とおいしさの...
2023.01.31
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202301 の検索結果
第1特集
売春した芸妓、酌婦、カフェー女給とは？ 戦前ニッポン「違法」風俗の裏事情とシビアな現実
―― 戦前日本の売買春といえば、江戸時代の遊郭からの流れを汲む吉原をはじめとした場所で働く「公娼」のイメージがおそらく強く、学術的な研究も公娼中心で進んできた。しかし実際には、銘酒屋の酌婦（しゃくふ）やカフ...
2023.01.29
第1特集
女性用の袴は洋服の改良から生まれた！ トンデモな俗説を覆す洋装の「正しい」日本史
―― 日本において女性の洋装化に影響を与えたのが、1923年の関東大震災だという話がある。あるいは、1932年の白木屋百貨店火災の際、着物をまとった女性たちが下着をつけていなかったため、地上に降りるのを恥ず...
2023.01.27
第1特集
作家・三浦綾子も実弾入り射撃訓練を経験 女学生を「兵士化」した戦時下のハードな軍事教練
―― 2015年にノーベル文学賞を受賞したスヴェトラーナ・アレクシエーヴィッチによるノンフィクション『戦争は女の顔をしていない』（岩波現代文庫）や、同作に触発されて書かれた逢坂冬馬『同志少女よ、敵を撃て』（...
2023.01.26
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