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格闘家・秋山成勲のお肉の花道 第1回

肉好きにとっての死活問題!! 宮崎牛の危機を憂う

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[近況]6月14日の晩飯の写真です。晩飯最高!肉好きだけど、家の料理はできるだけかたよらないようにしてます!

 サイゾーさんで、記念すべき肉の連載が始まりました! これまで3カ月にわたり、肉にまつわる対談をやってきたので、今さら自己紹介は必要ないと思うけど、格闘家をやってる秋山成勲です。今月号からは連載という形で、肉に対する自分なりのこだわりを伝えていければいいな、と思っています。

 先月号の清原和博さんとの対談で、「アキ(ボクのことです)は肉についてやたら詳しいよね」って話が出ましたが、肉は本当に大好きなんです。ほぼ毎日、肉を食べているんですが、これまで食べた量でいえば、やはり牛肉が一番多いですね。で、連載第1回で取り上げたいテーマは「霜降り肉」。

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