サイゾーpremium  > 特集2  > 【トクホコーラ】の怪しい成分をサイエンスライターがガチ検証

──トクホコーラには、難消化性デキストリンという物質が入っているためにトクホの認可を受けているのだが、一体これはどんな効果のある物質なのか? 生化学に詳しいサイエンスライターのへるどくたークラレ氏にその成分について聞いた。

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市販されているトクホコーラのキリンのメッツコーラと、サントリーのペプシスペシャル。

 最近は、コーラにまでトクホ商品が登場し、これが思わぬ大ヒット商品となっております。

 しかし実際に、何が入っていて、どういう作用で体に良いのか、具体的なことはあまり語られません。そもそも本当に効果があるのでしょうか? 一部ではその効果に対する疑問の声も上がっているということで、そのあたりを少し掘り下げてみましょう。

 現在販売されているトクホコーラには、本来のコーラの原材料以外に含有されているのは「難消化性デキストリン」という物質のみ。これが490mlあたりに5g入ってることで、トクホの認可を受けているわけです。では、この物質はどんなものなのでしょうか?

 難消化性デキストリンとは、名前こそRPGに出てくる中ボスのような名前だけど、正体はなんのことはない、デンプン由来の食物繊維で、ぶつ切りされた状態になったものを指します。デンプンというのはご存じの通り、米や小麦などの炭水化物に多く含まれている成分で、その正体は糖であるブドウ糖がチェーン状につながったものです。デンプンは、腸内でゆっくりと糖に分解されるのでカロリーが高く、血糖値を安定させる働きがあるわけです。

 で、この難消化性デキストリンというのは、デンプンを加水分解する時に生じる物質なのですが、摂取しても体内でほとんど消化されることなく、腸内環境を改善する働きがあるといわれるものです。 要するに難消化性デキストリン、人間ではほとんど消化できないほどの長さにブチブチとカットされたデンプンで、腸内細菌の働きを促すために使われており、これが結果として血糖値の急上昇やコレステロールの吸収を抑えることが、実験で確認されてる、というのです。(参考:06年 松谷化学工業株式会社 JSAG Development of Indigestible Dextrin)

 その実験レポートによると、健康な男性6人に1週間、毎日30gの難消化性デキストリンを投与したところ、便通の改善、腸内細菌群のバランスや腸内バランスが改善し、同じく一週間毎日10gの難消化性デキストリンで血糖値が長時間安定したといった実験結果が書かれており、一応、国が認める程度の結果は出しているようです。

 この結果があるので、難消化性デキストリンを配合したトクホコーラを飲んでいれば健康体に……といきそうな話ですが、大切なのは1日5~10gの難消化性デキストリンを必ず飲んで初めて効果が出るという表記。さすがに毎食後トクホコーラを飲むのは結構つらいし、出費の面から見てもあまり賢い選択肢とは言えませんネ。

 実はまったくその通りで別にコーラで摂らなくてもいいのです。

 なお、この難消化性デキストリン、一般でも買えます。その原末はコーラを買うよりはるかに安く、最も安いのは20kgで2万5000円。ですが、ちょっと気合の入りすぎた量なので、手ごろな1kg入りのものが売られており、そのひとつが松谷化学工業の「ファイバーソル」で、これが2000円程度でした。

 ちなみに難消化性デキストリンの国内シェアのほぼすべては、先ほどのレポートを発表し、原末の販売もしている松谷化学工業のようで、トクホコーラブームにあやかって、現在大特需の模様。

 さっそく取り寄せてさまざまな食事に入れてみたところ、淡い甘みのある粉といった感じ。コーヒーに牛乳、味噌汁、そして米を炊くときなどに入れてみましたが、まったく味や食感に違和感なく摂ることができます。

 でも、先の論文にも最低2週間、毎日10g摂取せねば結果が出ないとあることからも効果は薄く、肥満の状態を悪化させることはないにせよ、顕著に改善されることもありません。

 1週間ほどためしてみましたが、当然体重の変化は誤差の範囲、というなんともつまらない結果に。

 所詮は気休めのサプリメント程度のもので、トクホコーラの甘味成分はアスパルテームなので飲みまくってもそこまで太ることはないですが、これを飲むから油物を食べまくってもセーフセーフとか、そんな甘っちょろいことはないわけです。

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へるどくたークラレ
サイエンスライター。生化学を専門に、化学兵器、ドーピング問題、ドラッグなどについて実験と執筆を手がける。また、小説、ドラマなどのトリックなども監修する。著者の『アリエナイ理科ノ教科書』(三才ブックス)は、シリーズ15万部を超える。メールマガジンも配信中。
詳しくはウェブで。〈http://www.cl20.jp/R/

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