サイゾーpremium  > 特集  > タブー  > 食の安全を追及する海外傑作【ドキュメンタリー】

──食の安全に関する映像を、日本ではとりわけ放送を通して見る機会は少ない。本文中でも触れているように、食品会社が大口のスポンサーとなっている状況では、放送局も“自主規制”を行なわざるを得ない。しかし、国外に目を移せば、数々の良質な食のドキュメンタリー映画にあふれている。これらの作品を観れば、今日のあなたの夕食は、変わってしまうかもしれない……。

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『フード・インク』
2008年 アメリカ 監督:ロバート・ケナー
技術の発展によって工業化・システム化された現代の食に警鐘を鳴らす本作。少し歩くだけで足の骨が折れてしまうほどに太らされたブロイラーや、O-157に感染する牛、遺伝子組み換えコーンの最前線……と、本作には食にまつわるショッキングな真実が描かれている。クジラ漁を描いた『コーブ』とほぼ同時期に公開され、アメリカでは『コーブ』の1.5倍の興行収入を記録した。長期的に考えれば、『コーブ』よりもはるかに重要でショッキングな問題を告発している。


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『ありあまるごちそう』
2005年 オーストリア 監督:エルヴィン・ヴァーゲンホーファー
オーストリアにおける食料の大量廃棄問題を端緒に、世界中の食品の歪みを描く本作。そこで語られるのは、食品廃棄量世界一位のアメリカと、食品廃棄率世界一位の我が日本。世界中では飢えに苦しむ人々が多いはずなのにいったいなぜ……と思わず考えさせられてしまう作品だ。もちろん、「世界一位」の称号を得た日本人にとっても、海の向こうの他人事では済まされない。世界一の食料廃棄国である日本で、どうしてこのような作品が制作されないのだろうか……。



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『いのちの食べかた』
2005年 ドイツ・オーストリア 監督:ニコラウス・ゲイハル ー
08年に日本でも公開されると同時に大ヒットを記録。食のドキュメンタリーにおけるパイオニアといえる作品だ。同年に中国の毒餃子事件が発生し、食に対する関心が高まったことから、緊急公開された。多くの若者を惹きつけたのは、そのビジュアル。洗練された映像は、アートの感覚で食品を撮影しており、無人の工場でベルトコンベアに載った魚がさばかれていく様子は芸術作品を見るような美しさ。しかし、ふと立ち止まって考えると、その内容はあまりにもグロテスクだ。


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『キング・コーン』
2007年 アメリカ 監督:アーロン・ウルフ
大学生が遺伝子組み換えトウモロコシを栽培するドキュメンタリー。アメリカ最大のトウモロコシ生産地・アイオワ州で、1エーカーの土地を借りて農作業に取りかかる。除草剤とセットで販売される遺伝子組み換え種子は、素人大学生でも驚くほど簡単に収穫ができてしまった……。さらに、本作では、遺伝子組み換えトウモロコシの栽培に補助金が下りる仕組みにも踏み込む。トウモロコシをきっかけに、それを取り巻く、政府や流通サイドの思惑がうかがい知れる。


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『ダーウィンの悪夢』
2004年 フランス・オーストリア・ベルギーほか 監督:フーベルト・ザウパー
「ナイルパーチ」といえば、日本にも大量に輸入されている白身魚の代用魚。本作ではナイルパーチ漁が盛んなタンザニア・ビクトリア湖を舞台に、グローバリゼーションの実像を追う。外来魚であったナイルパーチは生物多様性にあふれていたビクトリア湖の生態系を破壊し、それがもたらしたカネはドラッグ・売春・エイズ・貧困など、周辺コミュニティに問題を生み出してゆく。食を通して、先進国と発展途上国の間に横たわるグローバリゼーションを考えるには、格好の一作だ。


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『モンサントの不自然な食べもの』
2008年 フランス・カナダ・ドイツ 監督:マリー=モニク・ロバン
本文中でも言及している、遺伝子組み換え種子を販売するモンサント社。この企業の実態に迫った本作では、アメリカ、インド、パラグアイ、イギリスなど世界中から寄せられた証言によって、同社の恐るべき実態にメスを入れている。これまで42カ国で上映され、フランスでは150万人もの観客を動員。利益至上主義で、他国の農業を破壊していくモンサントの悪行を「これ以上、見て見ぬふりをすることはできない」と語る監督の言葉は重い。


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