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第1特集
美人料理研究家・鈴木あすなの<裏>メニュー【1】

ミツカンのあのCMレシピより美味しい!? 「手羽元のお酢煮」

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――今回は「食」特集ということで、小誌連載「今夜、何食べる?」にて毎月レシピを紹介してくれているモデル兼管理栄養士の鈴木あすなさんが、特別メニューを考案! 1~3章までそれぞれのテーマに合わせ、いつもの連載よりも少し本格的な3品で、本特集をより美味しく楽しんでいただければ幸いです。

レシピ

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[材料] (2人分)
鶏手羽元……6本
長ネギ……1本
鷹の爪……1本
★酢……大さじ3
★酒……大さじ1
★醤油……大さじ3
★砂糖……大さじ2
★水……50cc
油……小さじ1

~あすなの栄養学ミニ講座~
「お酢には疲労回復効果や、血圧を下げる効果などがあります! 夏バテ解消にもいいので、これからの季節にも◎です♪」

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