>   > 中華料理大好き人気ラーメン店主が行く! ...
第1特集
中国マフィアと中華料理のオイシイ関係【3】

中華料理大好き人気ラーメン店主が行く! 裏社会の"入り口"中華料理店レポート

+お気に入りに追加

──取材を進める中、「あの店では怪しげな売買が行われていた」「暴力団幹部たちが密会していた」など、"裏社会の有名店"情報が耳に入った。そこで、年に数度は中華料理研究のために中国に渡るという某ラーメン店店主に、アウトローが愛する"名店"をレポートしていただいた。

武闘派かつ知能派!?

■東北、四川なんでもありのバトルロイヤル中華
錦糸町 T

【料理レポ】

1109_ryori1.jpg

東北地方をルーツに持つ「怒羅権」とのつながりが指摘される店だが、「四川」「東北」が並び立つ、呉越同舟的なメニュー構成。前菜が380円~というロープライスで並んでおり、点心数品とメイン料理で飲み食いしてもひとり2000円台で収まるだろう。化学調味料がやや強めに効いているほか、炒め物の火の通りも、どちらかといえば中国人向け。日本的な中華料理クオリティを期待するなら、やや好みが分かれるかもしれない。

【環境レポ】

1109_kankyo1.jpg

南米系、中国系の外国人がひっきりなしに行き交う「裏錦糸町」の一角にあり、ストリートは緊張感がヒシヒシ。煌々と光る店の電飾看板が存在感を発揮する。しかし、店内は座敷も備えた"日本風"中華料理店の仕様。在留中国人も多数訪れてはいるものの、地元企業、錦糸町地元民の飲み会にも多用されている様子だ。ゴールデンタイムともなると、フロアに大音量で流れるテレビのバラエティ番組が、なんとも微妙なお茶の間感を醸し出す。

ログインして続きを読む
続きを読みたい方は...

Recommended by logly
サイゾープレミア

2017年11月号

ファッション(禁)コレクション2017

ファッション(禁)コレクション2017
    • 【タレントブランド】の内情と成否
    • 【Supreme×ヴィトン】コラボの裏側
    • 【ダニエル・ウェリントン】バカ売れの謎
    • 【裏原系】人脈のその後
    • 【遠山茜子】B-GIRLになる!
    • 【インスタグラマー】の熾烈な戦い
    • 【IT】が進むファッション業界の未来
    • インスタの太鼓持ち【女性ファッション誌】
    • 【デーブ・スペクター】が語るトランプのスーツ
    • 【メラニア夫人】への衣装提供拒否の裏側
    • 【ZOZO】の好きな所、嫌いな所
    • 【ファッション史】から見るゾゾ
    • 【送料自由化】を物流の専門家が分析
    • 【メルカリ】が勝った本当の理由
    • 【メルカリ出品者】が語る闇市の姿
    • 【ホットペッパービューティー】の罠
    • 【スポーツアパレル】がパリコレ占領中
    • 【ナイキ】の最先端戦略を覗き見!
    • 【高級機械式腕時計】はなぜ高い?
    • 【スマートウォッチ】台頭は吉か?凶か?

本誌特選!8人の(サ)な女たち

本誌特選!8人の(サ)な女たち
    • 歴代カバーガールグラビア傑作選

山地まり、大人Kawaiiレトロモダン水着

山地まり、大人Kawaiiレトロモダン水着
    • 【山地まり】Fカップとレトロ

NEWS SOURCE

    • 【安室奈美恵】引退宣言で揺れる音楽業界
    • 【市川海老蔵】と松竹の懐事情
    • 【ジュリーさん】がアベマ企画に大激怒

インタビュー

    • 【吉田まどか】福岡女のシンデレラストーリー
    • 【CASCADE】元祖おしゃれ系バンドの今
    • 【CHAI】女たちが追い求めるかわいい

連載

    • 【今野杏南】これで最後なんです。
    • 【佐藤江梨子】政治性が響くモンパチの歌
    • 【長澤茉里奈】合法ロリ生春巻き
    • 【斉藤由貴】スローな由貴でいてくれ
    • 【インターネット】への誤解がもたらす日本の危機
    • 【特別編】九州に格闘技界旋風起こす男
    • 【元・モー娘。】歌よりも正直なトーク
    • 【三波春夫】が2017年に蘇る
    • 哲学者・萱野稔人の「"超"哲学入門」
    • 【フレンチ・モンタナ】モロッコ系最強ラッパー
    • 【電通過労死事件】から考える労災
    • 【治療共同体】で精神病院を開放せよ!?
    • 町山智浩の「映画でわかる アメリカがわかる」/『バリー・シール』
    • 世界一災害に弱い【東京】備えなき首都大災害
    • 小原真史の「写真時評」
    • 赤い屍と緑のタヌキ
    • ジャングルポケット/フェラペチーノで自分好みのプレイを!
    • 【最高の離婚】夫婦の溝を埋める最良のテキストドラマ
    • ボディペインティングが導く愉楽
    • 辛酸なめ子の「佳子様偏愛採取録」
    • 幽霊、政治と信仰と破綻の円環構造。
    • 『花くまゆうさくの「カストリ漫報」』