ラーメン、鉄皿、バター牛丼......創意工夫で勝負!! 牛丼御三家「オリジナルメニュー」対決
低価格化競争が激化する中、自社の独自性を高めて新規顧客やリピーターを獲得しようと、各社がしのぎを削る新商品開発。場合によっては社運を左右しかねない分野だけに、マーケティングの正確性や発想力が問われる対決になるはず。 ……だったのだが、今回に限っては、リピートしたいと思えたのが松屋・山口店の鉄皿豚キムチ炒め定食だけ、という想定外の低レベルな争いに。コケる両店を大きく引き離し、松屋・山口店がゴールテープを切った。
「牛丼屋のラーメン」の耐えられない軽さ
エントリーNo.1
すき家・上池台三丁目店（東京都大田区）
都営浅草線馬込駅・東急池上線長原駅から約1km。カウンター10席、テーブル4人がけ6卓、2人がけ2卓の中規模店。店舗限定メニューとして醤油豚骨らぁめん等を提供。
ログインして続きを読む
続きを読みたい方は...
Recommended by logly
人気記事ランキング
ドーパミン時代の沼化するエンタメ業界
- 「沼化」するエンタメ業界
- 膨らみ続けるグラビア市場
- SNSがつくる「あなたの好み」
- 映画界ハラスメントの実態
- ゲーム実況者の高齢化問題
- PS、ディスク販売廃止の衝撃
- 私たちは「ドパガキ」なのか
- AI時代の「生歌」の価値
- 「ニコ生ホラー」とは何だったのか
- テクノロジーが広げる学びの未来
- AI時代のサイバー攻撃
- リングを彩る美女たち
- 〈Cosplay beauty〉もちむぎ
NEWS SOURCE
インタビュー
- 滝藤賢一、名バイプレイヤーの境地
- 唯一無二の音楽家・水槽
- 小八重葵美が得たもの
連載
- ［マルサの女］高橋凛
- 神保哲生×宮台真司の「TALK ON DEMAND」
- 萱野稔人と巡る「超・人間学」
- ドクター苫米地に聞け!
- 井川意高の天上夜想曲
- 韮原祐介の匠たちの育成哲学
- 辛酸なめ子の「佳子様偏愛採取録」
- GROOVE SEQUENCE
- 笹 公人×江森康之の「念力事報」
- 町山智浩の「映画でわかるアメリカがわかる」
- 花くまゆうさく『カストリ漫報』
