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第1特集
"食"にまつわる利権構造を紐解く【2】

食肉から水、農協に築地移転…図解"食"利権の構造

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―― その産業規模から、”農水族”といわれる議員が跳梁跋扈し、業界団体が乱立されるなど、利権にまみれた食品業界。利権の根深さ、影響力の強さを”危険度”として、その構造と内情を探った。本当に”美味しい”思いを...

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食肉から水、農協に築地移転…図解
第1特集
"食"にまつわる利権構造を紐解く【1】

食肉利権も氷山の一角？　20兆円超えの”食”業界を蝕む利権と癒着を紐解く

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―― 2011年の食品業界の業界規模は約17兆3183億円、飲食業界では約3兆8552億円と、生活から切り離せない”食”業界は巨大な業界規模を誇っている。半面、こうしたビッグビジネスの裏には、当然”美味しい...

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食肉利権も氷山の一角？　20兆円超えの”食”業界を蝕む利権と癒着を紐解く
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2023年11月号

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