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『ラーメンと愛国』著者と稲作文化研究者が語る"食と愛国"

速水健朗×山内明美「日本人は、コメもラーメンも食べてない?」食とナショナリズムの危険な関係

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―― ──「コメ」や「ラーメン」が「主食」「国民食」という地位を獲得するとき、そこには...

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速水健朗×山内明美「日本人は、コメもラーメンも食べてない?」食とナショナリズムの危険な関係
第1特集
被災地復興の光と陰

［対談］"東北学"から読み解く被災地の闇──日本の植民地たる東北で、タブーなき復興とは？

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―― ──震災前、すでに活力を失いつつあった東日本大震災の被災地。"日本の植民地"たる...

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［対談］
サイゾープレミアム

2024年5月号

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