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遺伝子組み換え の検索結果

第1特集
食品業界はタブーと自主規制だらけ！【3】

味の素や牛角に直撃!!　“激安食品”にまつわる怪しい噂は本当か？

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―― 食品にまつわる危険な話は、確かに不安が募るものばかりだが、一方で、「それって本当なの？」とにわかには信じがたいものもある。そこで、都市伝説的なものから、これは？ と思うものまでをピックアップし、それぞ...

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味の素や牛角に直撃!!　“激安食品”にまつわる怪しい噂は本当か？
第1特集
食品業界はタブーと自主規制だらけ！【2】

観たら外食ができなくなる？　食の安全を追求する海外傑作ドキュメンタリー

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―― 食の安全に関する映像を、日本ではとりわけ放送を通して見る機会は少ない。本文中でも触れているように、食品会社が大口のスポンサーとなっている状況では、放送局も”自主規制”を行なわざるを得ない。

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観たら外食ができなくなる？　食の安全を追求する海外傑作ドキュメンタリー
第1特集
食品業界はタブーと自主規制だらけ！【1】

放射線検査をしないコメが市場に流通──不安視される食品業界のタブー構造

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―― 福島県産農作物が売れているという。　原発事故の影響で、首都圏ではスーパーなどの小売店で福島県産農作物を見る機会はほとんどない。当然出荷量もガタ落ちのはず……と思いきや、日経新聞などの報道では2011年...

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放射線検査をしないコメが市場に流通──不安視される食品業界のタブー構造
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2024年5月号

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