第2特集
たかがスイーツ"ボロ儲け"のカラクリ【７】
お菓子より甘いのはヒット商品をパクること!? 福岡に出現した新「堂島ロール」の正体とは？
―― 今年9月、福岡市で話題になった、とあるスイーツショップがある。その店の看板商品...
2010.12.02
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スイーツビジネスの甘～い罠 の検索結果
第2特集
たかがスイーツ"ボロ儲け"のカラクリ【６】
呼ばれてないけどゲロたん勝手に復活！ 話題のスイーツ辛口批評
―― ──これまでさまざまな視点からスイーツビジネスを見てきたが、「おいしければお金の...
2010.12.02
第2特集
たかがスイーツ"ボロ儲け"のカラクリ【５】
的場浩司と共に一気に繁殖！「甘党男子」ブロガーが振り返る"男子スイーツ"ブームの実態とは？
―― ──"男子スイーツブーム"により、注目を集めるようになったブロガーの存在。そうし...
2010.12.02
第2特集
たかがスイーツ"ボロ儲け"のカラクリ【４】
スイーツ番長に聞く！マスに限らない、業界を盛り上げるためのメディアの活用法
―― スイーツ番長を一躍有名人にしたのは、自身のブログ『男のスイーツ』。よって、一連の...
2010.12.02
第2特集
たかがスイーツ"ボロ儲け"のカラクリ【３】
スイーツコンサルタント・磯崎氏が暴露！ 脱サラでは開業できない職人の現実と本音
―― ──いくら高級スイーツ店が目立っているとはいえ、【１】の辻口氏のように、儲かる店...
2010.12.02
第2特集
たかがスイーツ"ボロ儲け"のカラクリ【２】
公認会計士・柴山氏が斬る！ ブランド名が上乗せされるスイーツ業界の高価格事情
―― ──都内の現在の平均価格帯は、ケーキ1個400〜500円。ホールなら3000円前...
2010.12.02
第2特集
たかがスイーツ"ボロ儲け"のカラクリ【１】
スイーツ界の最強経営者・辻口氏が指南!? ──"俺様流"多方面展開でボロ儲け！ の真相とは？
―― ──多くの飲食店がデフレスパイラルに陥る中、話題に事欠かず、値崩れすることのない...
2010.12.02
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